Resnica o maščobnih genih in vaši telesni teži | SI.DSK-Support.COM
Zdravje

Resnica o maščobnih genih in vaši telesni teži

Resnica o maščobnih genih in vaši telesni teži

Ali ste vedeli, da je vaš genetski make-up ne določa le barvo vaših oči in las, pa tudi igra vlogo pri tem, kako se pojavijo hrano?

Nedavna raziskava kaže, da so naši geni vplivajo ne samo na vrsto živil, smo jih izbrali, da bi jedli, ampak tudi, koliko in kako pogosto.

Relativno novo področje genetske študije povzročajo valove v svetu prehrane se imenuje nutrigenomike. To lahko najbolje opišemo kot študiji medsebojnega genetike, prehrane in življenjskega sloga, in kako to vpliva na posameznike, ki si prizadevajo za doseganje in ohranitev tako imenovano zdravo telesno težo.

load...

Bi bitka, da izgubijo težo v genih?

DNAlysis, ki se je začela v Franciji leta 2017, je pionir pri razvoju prehranske in življenjskega sloga nasvet osebno glede na posameznika genetski ustroj. To področje študija je v bistvu potrjujejo tisto, kar veliko ljudi, ki so se spopadali s hujšanjem so bili več let rekel - "Ne morem si pomagati, to je moje gene.

"Do neke mere je to povsem res, pravi Joffe, vendar je opozorila, da to ni tako enostavno, kot podedoval" maščobe "gen, ali" tanka "ena. "Zdaj smo prepričani, da se je genetika mase ureja več kot 300 genov, pravi Joffe. Ta gen določa vključujejo najbolj očitne tiste, kot so tiste, ki urejajo presnovne stopnje, absorpcijo maščob in izvaja odzivnost; pa tudi nekatere manj očitne in na novo odkriti gen sklopov, kot so tiste, ki urejajo okus, lakote in sitosti.

Okus je res individualna

"Predvidevamo, da vsak okus hrane na enak način, vendar to preprosto ni res, pravi Joffe. Za začetek, Joffe pojasnjuje, nekateri ljudje so kaj Izraza "visoke degustatorji", medtem ko drugi so "nizki degustatorji".

load...

"Visoke degustatorji doživeli hrane okuse zelo močno, medtem ko nizke degustatorji ne" to je skoraj tako, kot če so okusi bolj dolgočasen. Ker visoke degustatorji doživite poln okus hrane, ki jih ponavadi jedo manj kot nizke degustatorji storiti, da bi dosegli enako raven zadovoljstva. Raziskava je pokazala, da nizke degustatorji imajo ponavadi višjo telesno težo, pravi Joffe.

Občutljivost Okus je v veliki meri določajo razlike v okusu gostote papil, ki se pogosto verjel, da je genetska, čeprav je še, da bodo odkrili posameznik gen, ki ureja to gostoto.

Poleg tega, v vsakem občutek okus, od katerih jih je pet, ki jih ljudje priznana - sladko, grenko, kislo, slano in mesni okus, so geni, ki spremenijo način, kako posamezniki doživijo ta okus občutke.

"Na primer, nekateri ljudje imajo izboljšano zaznavanje grenkega okusa, drugi pa imajo izboljšano zaznavanje sladko, pravi Joffe. Logična posledica je, da tisti, ki imajo izboljšano zaznavanje grenkega okusa izogibajo grenke hrano (v veliki meri zelenjava) in se pogosto končajo jih nadomestili z bolj energetsko bogatih živil "s tem porušili ravnotežje svojo prehrano in jih težijo k višji telesne teže.

Za primerjavo, tisti z večjo percepcijo sladko izogibajo živil, ki so preveč sladko "pustiti v zavidljivem položaju, ki ni preveč uživate v sladkih živil, ali celo" poželjivostne "sladke hrane.

"Kako si okus spremeni svojo individualno prehranjevanja izkušnjo, kar vpliva na izbiro hrane in s tem vnos kalorij, v končni fazi vpliva na težo, navaja Joffe.

Edinstvena izkušnja lakote in sitosti

Na enak način, da ljudje verjamejo, smo poskusili na enak način, pa tudi pogosto mislijo, da smo doživeli lakoto in sitost na enak način. In še enkrat, smo izve, da je to absolutno ni res, pravi Joffe.

Pojasnjuje, da so ljudje z več posebnih različic genov preprosto lačna kot drugi, na fiziološki ravni. "V preteklosti, dietetiki verjeli, da lakota je bila behaviourial in okolja" zdaj vemo, da je to zagotovo tudi genetsko.

Sitosti, kako ljudje izkušnje pa "polno", ki je prav tako v veliki meri ureja naših genih. "Nekateri ljudje preprosto občutek sitosti na manjše dele hrane, pravi Joffe. "Drugi zahtevajo večje hrane dele, da se doseže enako raven sitosti.

Geni so povezani tudi z nagnjenostjo k popivanje prehranjevanja in snacking, in celo povečanim vnosom ogljikovih hidratov.

Ne se preveč hitro kriv svoje starše

Joffe opozarja pa, da se niso vsi težave s težo mogoče razložiti z genetiko "seveda socioeconomics in naučenega vedenja, kot tudi fizioloških in okoljskih dejavnikov, ključno vlogo pri tem, kako uživamo hrano.

"Nutrigenomike je preprosto nam je razumeti težo bolj celostno, in utrl pot za dietetikov za ustvarjanje prehrane, ki so individualno prilagojene glede na bolnikovo individualno genetsko make-up.

"Dieta, ki je namenjen le okoli bolnikovega načina življenja, ampak tudi njegove genetske nagnjenj je preprosto boljše možnosti na uspeh, Joffe zaključuje.

Reference: Grimm E, "Genetika prehranjevalnega vedenja: uveljavljeni in novi koncepti" Steinle N.. Prehrana Mnenja Vol 69 (1), 52-60.

Priporočeno branje: 4 Hujšanje navade suhi ljudje prisegajo

load...