6 miti hrane so razkrili | SI.DSK-Support.COM
Zdravje

6 miti hrane so razkrili

6 miti hrane so razkrili

Z Desi Horsman

Ni pomanjkanja nasprotujočih si nasvetov prehranskih in, čeprav mnoge od teh prehranskih mitov je neškodljiv, lahko nekatere privede do slabega zdravja...

Mit # 1: brez glutena kruh je zdrava alternativa

Izogibanje glutena je ključnega pomena za tiste, ki imajo intoleranco za njo, in za ljudi z zdravstvenimi gut težave, kot so Crohnova in coeliacs bolezni.

Gluten v bistvu je treba hraniti v zmernih količinah, saj je po naravi je protivnetno in vse kronične bolezni imajo velik vnetje komponento. To je privedlo do povečanja priljubljenosti izdelkov brez glutena in pojem je, da če je gluten nezdravo nato brez glutena je zdrava.

load...

Brez glutena kruh ni zdravo, če so sestavine, sestavljene iz kombinacije rafiniranih škroba in polnil z nizko beljakovin in prehranske vsebine.

Mit # 2: Eno jabolko na dan odžene zdravnika stran

Poleg dejstva, da se rima, je kaj resnice v tej izjavi?

To je bila prvič omenjena v publikaciji Notes in poizvedbe v 1866: "Jej jabolko na spanjem, in si bomo še naprej zdravnika iz zaslužil svoj kruh."

Sto petdeset let kasneje je ta izraz še vedno uporablja, zato mora biti nekaj na tem!

Jabolka so veliko vitamina C, ki je imunski povečanje, phytonutrients in kvercetin, ki so močni antioksidanti, pektin, ki je vlakno, ki pomaga zniževati krvni tlak in holesterol in pomaga pri prebavnih zdravje.

load...

Medtem jabolka imajo številne prednosti dragoceno za zdravje, je malo verjetno, da jedo eno na dan, boste preprečili pridobivanje bolan.

Mit # 3: nizko-maščobna hrana pomaga pri izgubi teže

Zdaj je ta mit bila približno za dolgo časa in zelo razširjeno mnenje je, da je maščoba sovražnik. To izhaja iz napačno prepričanje, da maščobe naredi maščobe, ko v resnici je dejansko sladkorja, ki vas naredi maščobe. Prave vrste maščob so dobre za vaše srce, koža, hormoni, holesterola in pomoč pri izgubi teže.

Ko je maščoba odstrani iz živila, se pogosto zamenja z natrijem in neko obliko sladkorja, da bo okusna (ker je maščoba pravzaprav okusen bit), in kemijske polnila, kot so emulgatorji, da ga debelejši doslednost. To je poleg karkoli kemični proces, je bila uporabljena za pridobivanje maščobe. Vse te nadomestne sestavine so povezane telesne mase. Brez maščob telo ne more: absorbirajo veliko pomembnih hranil; proizvaja hormone; shujšati, ali imajo zdravo delovanje možganov.

Nizko maščobe živila so predelana živila. Obstaja verjetnost, da imajo visoko kalorično vrednost zaradi vseh dodanih sestavin, ki vodi do povečanja telesne mase in na koncu slabega zdravja.

Razen sveže stisnjen, sadni sokovi niso nič več kot predelanega sladkorja vodi z malo vrednosti hranil in povečano tveganje za sladkorno bolezen.

Mit # 4: Jajca so nezdravo za zajtrk

Ker so jajca vsebujejo veliko maščob in holesterola so bili označeni slabo hrano za več desetletij in smo svetovali, da jih bodo zamenjali z žiti leta 1950 zaradi neustreznega raziskave.

Ravno nasprotno, je novejša raziskava je pokazala, da lahko holesterol od jajc privede do povečanja koristne HDL (lipoproteini visoke gostote), to je "dober" holesterol, ki pomaga ohraniti holesterol stran od žilah.

Ločena raziskava je pokazala, da je le okoli 20% krvnega holesterola prihaja iz vaše prehrane, ki je ostalo, ki nastaja v jetrih.

Odvzem se jajc pomeni manjka na živilo visoko vsebnost beljakovin v naravnih vitaminov in mineralov, vključno z vitamini A, E in B6, bakra, kalcija in folata, holina (za zdrave nevrotransmiterjev), antioksidanti in karotenoidov za dobro zdravje oči.

Jajca, da za okusno zajtrk, ki je veliko beljakovin in zdravih maščob in pomoči pri izgubi teže, saj izpolnjuje lakoto v primerjavi z letom žit, ki so zelo obdelujejo rafinirane ogljikove hidrate, ki Spike krvni sladkor in da se počutite lačni kratek čas kasneje.

Mit # 5: Pitje 100% sadnega soka je najboljši način, da bi dobili dnevnih obrokov sadja

Ker so plodovi pakirani s hranili je spoznal, da bo njegov sok imajo enake koristi, vendar v bistvu celo sadje je zelo drugačen kozarec soka.

Ko je vsa vlakna odstranjena sok postane zelo koncentriran sladkor, ki povzroča trni insulinu. Vlakno pomaga upočasni absorpcijo sladkorja in vztrajati na začrtani krvnega sladkorja ravnovesje poleg občutek polne dlje.

Sok ima tudi veliko več hranilnih snovi, kot tisto, kar lahko jeste v eni porcije, ki bi postavili breme na ledvice in jetra. To je samo, če pijete sveže iztisnjen sok. Box sokovi so izgubili večino svoje vrednosti hranil zaradi njihove obdelave, tudi če so narejene iz 100% sadja in so zelo kisla.

Razen sveže stisnjen, sadni sokovi niso nič več kot predelanega sladkorja vodi z malo vrednosti hranil in povečano tveganje za sladkorno bolezen.

Mit # 6: Mleko je najbolj pomembno za kalcij

Zdaj tukaj je ena izmed najbolj trdovratnih mitov hrane. Mlekarna je postala sinonim za kalcija in močne kosti, ampak za zdravje kosti presega kalcija in vitamina D. Vitamin K in magnezij sta pomembna za zdravje kosti in so prisotni v temno listnato zelenjavo, vendar ne mleka in mlečnih izdelkov.

Mleko je postal tudi zelo predelana, z dodanimi kemikalijami, da poveča svoj rok trajanja bistveno, ki ima na koncu škodljive učinke na telo. Poleg tega je veliko hormonov in antibiotikov, ki so najbolj pogosto kot ne rutinsko krmljenje krave.

Pomembno je, da vključujejo različne rastlinske hrane v vaši prehrani, ki bo imel dobre kakovosti kalcija in vse druge hranilne snovi, ki so potrebne za zdrave kosti.

Mleko vsebuje visok vir kalcija, ki pa nikakor ni edini pomemben dejavnik za zdravje kosti in ne nujno najbolj biološke obliki.

Spodnja črta

Vsi imamo enostaven dostop do prehrane nasvetov, ne da bi morali obiskati zdravstvenega strokovnjaka. Prehrana ima veliko šol misli in mnogi strokovnjaki bo dala nasprotujoče si nasvete.

Bottom line je, da smo vsi različni, z različnimi okusi, načinu življenja, prehrambne navade in genetske ličila in kaj dela za eno osebo, ne bo delo za drugo. Kot znanstvene raziskave še naprej razvija in smo pustili občutek zmedenosti, je najbolje, da odprtega duha in biti pripravljeni, da mu je globoko prepričanje. Obstajajo nekatera temeljnega pravila, da nikoli ne bodo spremenili - jesti sezonsko svežega sadja in zelenjave ter polnovrednih živil, ki niso obdelane; izognili rafiniranih ogljikovih hidratov; brati oznake o sestavinah; in v vsakem trenutku se izognili sladkor, kemikalij in trans maščob. Uporabite zdravih načinov kuhanja in dodajte kanček zdrave pameti in boste ugotovili, kaj deluje za vas.

Za dodatne prehranske nasvete obisk: www.desihorsman.com

load...