30% smrtnih primerov z živili je pri otrocih | SI.DSK-Support.COM
Zdravje

30% smrtnih primerov z živili je pri otrocih

30% smrtnih primerov z živili je pri otrocih

Prenašajo s hrano bolezni ubijajo otroke

Skoraj tretjina (30 odstotkov) vseh smrti zaradi okužb s hrano, so pri otrocih, mlajših od pet let, kljub dejstvu, da bi se le devet odstotkov svetovnega prebivalstva.

To je eden izmed ugotovitvah Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) ocenjuje, svetovnega bremena okužb s hrano - najbolj izčrpno poročilo z datumom o vplivu kontaminirane hrane na zdravje in dobro počutje.

Kaj so okužb s hrano?

V poročilu, ki ocenjuje, da je breme okužb s hrano za 31 agentov - vključno z bakterijami, virusi, paraziti, toksinov in kemikalij - navaja, da je vsako leto več kot 600 milijonov, ali skoraj 1 od 10 ljudi na svetu, zboli po zaužitju kontaminirane hrane. Od tega je 420 000 ljudi umre, vključno z 125 000 otrok, mlajših od pet let.

load...

"Do zdaj so bile ocene okužb s hrano nejasen in nedoločen. Ta skriti prave človeške stroške kontaminirane hrane. To poročilo določa zapis naravnost, "pravi dr Margaret Chan, generalna direktorica Svetovne zdravstvene organizacije. "Poznavanje, ki se prenašajo s hrano patogeni povzročajo največje težave, v katerih se lahko delih sveta ustvarjajo usmerjeno ukrepanje javnosti, govenments in prehrambeni industriji."

Države z najvišjo stopnjo smrti okužb s hrano

Medtem ko je breme okužb s hrano je javnozdravstveni problem po vsem svetu, WHO Francija in jugovzhodne Azije imajo najvišjo incidenco in najvišje stopnje umrljivosti, tudi pri otrocih, mlajših od pet let.

"Te ocene so posledica desetletje dela, vključno s prispevkom več kot 100 strokovnjakov z vsega sveta. So konzervativni, in je treba več storiti za izboljšanje razpoložljivosti podatkov na breme okužb s hrano. Toda podlagi tega, kar zdaj vemo, je razvidno, da je globalno breme okužb s hrano precejšnja, prizadene ljudi po vsem svetu - še posebej otrok, mlajših od pet let, in ljudi v območjih z nizkimi dohodki, "pravi dr Kazuaki Miyagishima, direktor oddelka WHO za varnost in zoonoz hrane.

load...

Kaj povzroča okužb s hrano?

  • Surovo ali kuhano hrano - je driska z uživanjem surovega ali kuhanega mesa, jajc, sveže pridelke in mlečne izdelke, onesnažene z na norovirusov, campylobacter, ki niso tifoidna salmonele in patogene E. Coli pogosto povzroča.
  • Tifus, hepatitis A, trakulje in plesni na žita - Druge pomembno prispevata h svetovnega bremena okužb s hrano so tifus, hepatitis A, cisticerkozo (a takšno potrdilo), in aflatoksina (ki ga proizvajajo plesni na zrna, ki so shranjene neustrezno). Nekatere bolezni, kot so tiste, ki jih ne tifoidna salmonele povzroča, so skrb za javno zdravje v vseh regijah sveta, visokim in nizkim dohodkom enako. Druge bolezni, kot so tifus, se prenašajo s hrano kolera, in tistimi, ki jih patogenih E. Coli, so veliko bolj pogosti v države z nizkimi dohodki, medtem ko Campylobacter je pomemben patogen v državah z visokimi dohodki.
  • Nevarna voda in slaba higiena - Tveganje okužb s hrano, je najhujša v državah z nizkim in srednjim dohodkom, ki so povezani s pripravo hrane z nevarno vodo; slaba higiena in neprimerne razmere v proizvodnji in shranjevanje hrane; nižje ravni pismenosti in izobrazbe; in nezadostna zakonodaja varnost živil ali izvajanje te zakonodaje.

Kakšni so simptomi?

Otroci, mlajši od pet let, so še posebej veliko tveganje, s 125 000 otrok umre zaradi okužb s hrano vsako leto

Okužb s hrano lahko povzroči kratkoročne simptome, ki jih označujemo za zastrupitve s hrano, kot so...

  • Slabost bruhanje driska

Toda PRENAŠA S HRANO bolezen lahko povzroči tudi dolgoročnejše bolezni, kot je...

  • Rak ledvic ali okvara jeter možganov in nevronskih motenj

Te bolezni so lahko bolj resna pri otrocih, nosečnicah, in tisti, ki so starejši ali imajo oslabljen imunski sistem. Otroci, ki preživijo nekaj bolj resnih bolezni prenašajo s hrano, lahko trpijo zaradi zapoznelega telesnem in duševnem razvoju, ki vplivajo na kakovost njihovega življenja trajno.

Izobraževanje je ključnega pomena

Ugotovitve v poročilu poudarjajo globalno grožnjo, ki jo okužb s hrano in krepijo potrebo vlade, živilske industrije in posameznikov, da storiti več, da bi bila živila varna in preprečevanje okužb s hrano.

Še vedno je velika potreba po izobraževanju in usposabljanju na preprečevanju okužb s hrano med pridelovalci hrane, dobavitelje, vodnikov in širšo javnost. WHO tesno sodeluje z nacionalnimi vladami, da bi niz in izvajanje strategij za varnost hrane in politike, ki pa bo imela pozitiven vpliv na varnost hrane na svetovnem trgu.

load...