Ali je ta muesli bar, ki ga v otroškem kosilu dejansko združi? | SI.DSK-Support.COM
Starševstvo

Ali je ta muesli bar, ki ga v otroškem kosilu dejansko združi?

Ali je ta muesli bar, ki ga v otroškem kosilu dejansko združi?

Obstajajo vrstice upon vrstami pakiranih prigrizki v supermarketih, vključno s prigrizki, narejenih iz žitne, žit, oreščkov, semen in sadja. Veliko etikete na embalaži zakričal besede, kot so "naravni", "beljakovine", "oaty", "super hrana", "polnozrnatih", "lahka", "brez glutena" in "97% brez maščob ! ".

Toda te besede lahko prikrije nezdravih izdelkov. Veliko predelanih okrepčevalnice so veliko dodanega sladkorja, rafinirane škroba in maščob.

Vemo, kaj je v okrepčevalnicah je še posebej pomembno, da starši podanih skoraj ena od petih dvo- do 18-letnikov porabijo te kosmiči ali žit slogu palice.

1. Preverite sestavine za pakete

Izberite več izdelkov, ki imajo naslednje sestavine, v večjih količinah. Nekateri, kot so oreščki in ovsa, mora biti navedena kot prvih sestavin na hrbtni strani embalaže:

load...
  • Zrna, kot so oves, ječmen in quinoa. Tudi če izdelek se ponaša, da je "polnozrnat", to ne pomeni nujno, da je to najboljša izbira. Polnozrnat ponavadi pomeni več vlaknin, kar je dobro, ampak lahko pomeni tudi visok glikemični indeks (GI), če so bila zrna preveč predelana. Oreški in semena, ki zagotavljajo koristne hranila vključno proteinov, dobrih maščob, vlaken, mikrohranil in fitokemikalije (hranila naravno prisotni v rastlinah).
  • Suho sadje, ki vsebuje koristne hranilne snovi, vključno z ogljikovimi hidrati, vlaknine, mikrohranil in fitokemikalije. Zapomnite si, posušeno sadje palice za zobe in lahko prispeva k zobne gnilobe, in nekateri suho sadje so lahko brez dodanega sladkorja, kot so brusnice. Celo sadje je vedno bolje. Sestavine, kot so "vlaknin" (kot inulina ali psyllium luski), mleka v prahu ali trdnih snovi in ​​sirotke / mlečnih beljakovin.

Izberite izdelke, ki vsebujejo nekatere:

  • Draga moja prednostna izbira sladila, ki je lahko nizka GI in zagotavlja majhne količine proteinov, encimov, aminokislin, mineralov, elementov, vitamine, aromo spojine in polifenole (mikrohranila, ki lahko preprečijo bolezni) sledovih. Kokosovo meso, ki vsebuje hranila, vključno z vlakninami, mikrohranil in nasičene maščobe, ki je verjetno bolj zdravo kot nasičene maščobe v mesu, in verjetno manj zdravi od maščob in olj v oreščki, semena, rastlinska olja in rib.
  • Olja, kot so rastlinska olja, sončničnega olja in oljne repice. Te vsebujejo n-6 večkrat nenasičene maščobe, ki lahko varujejo srce in ožilje, vendar so tudi kalorij gosta.

Izberite manj izdelkov, ki imajo večje količine katerega koli kombinacije naslednjih sestavin:

  • Dodanega sladkorja: seznam teh je neskončno in vsebuje sladkor, trsni sladkor, rjavi sladkor (imenovan tudi saharoza sladkorja), glukozni sladkor, zlati sirup, slad sirup, rjavi riž, riž, rižev slad sirup in sadni sok. (Imam posebno vprašanje, s stvarmi, kot so rjavi riž sirup, ker ljudje zmotno mislijo, da je "dobro za vas", ko je v resnici zlahka prebavljiv visoko GI sladkor, mešanica, ki vsebuje malo drugega kot sladkor. Dodanih sladkorjev so resen problem javnega zdravja in uživanje je treba zmanjšati pri večini ljudi) dodano maščob, kot maslo in smetano. Ta živila vsebujejo veliko nasičenih maščob, ki dokazi kažejo, lahko poškoduje kardiovaskularni sistem
  • Obdelani visoke GI škrobi, kot so pšenični škrob, pšenični puder, pšeničnih kosmičev, pšenične moke, riževe moke, riževe čips, rižev, maltodekstrina in koruzno moko (so polnozrnata možnosti so boljši, kot polnozrnatih pšenične moke) čokolade ali "jogurt spojina" (ki je v bistvu čokolada), ki je visoka vsebnost nasičenih maščob in sladkorja, sol, ki presegajo, ni dobro za vaše srce in ožilje umetnih barvil in arom in drugih dodatkov, ki jih boste videli na večini seznamov sestavin predelanih prigrizki, kot so sojina lethicin (glej spodaj).

Ta seznam pomeni poskušal preprečiti velik odstotek musli / žitaric / oreškov / semena / sadje barih tam.

load...

2. Poglej aditivov za živila

Dodatki se uporabljajo v predelanih živilih, da se izboljša okus, izgled, kakovost, stabilnost in rok trajanja.

Nekateri ljudje mislijo, da vsi dodatki so slabi. Nekateri od njih so v resnici naravni. Vitamin C / askorbinsko kislino (aditiv številka 300) se lahko dodajo živilom, ampak je tudi naravno prisoten v sadju. Človeško telo ne more razlikovati med kemikalije naravno prisotne v živilih in isto kemično prisoten kot dodatek.

3. Home-made je bolje kot predelani

To ne bo dobrodošla novica, da svoj prosti čas: Domače različice predelanih prigrizki so najboljši. Biti sposoben narediti muesli bar / rezino, ki je pakiran s sestavinami, kot so oves, oreščki, semena, jajca iz proste reje in ekstra deviškega oljčnega olja (rahlo okusom) bo zdrav prigrizek za vašega otroka.

4. Večinoma in včasih

Ne verjamem v vse-ali-nič, ko gre za življenje, vključno s prehrano. Mogoče vaš malček resnično ljubi Chocolate in jogurtovih pokrita okrepčevalnice? No, morda ena vsak na teden v njegovi / njeni Lunchbox je ideja.

Vi ne želite biti preveč restriktivna z otrokovim hrane, saj ima to lahko nasproten učinek, kar ste želeli, in povečati njihovo prehranjevanje in težo v daljšem časovnem obdobju.

Rebecca Charlotte Reynolds, predavatelj na prehrano, UNSW Avstraliji. Ta članek je bil prvotno objavljen na pogovor. Preberite si originalni članek.

load...